Топ-5 оригинальных салатов на новогодний стол, которые удивят гостей

Устали от привычного оливье и ищете, чем можно накормить гостей, чтобы удивить их? Редакция «МОЁ!» поделится рецептами оригинальных салатов — простых в приготовлении но очень вкусных!. Каждый рецепт рассчитан на компанию из 4 — 6 человек, а все необходимые продукты легко найти в ближайшем магазине.

1. Салат «Солнечное настроение»

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 500 г;
• ветчина — 300 г;
• кукуруза консервированная — 450 г;
• свежий огурец — 2 шт. (необязательно).;
• зелёный лук — небольшой пучок;
• майонез — ¾ стакана;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Для приготовления салата нашинкуйте пекинскую капусту, после чего переверните нож боком и немного разомните нарезанное. Так капуста даст сок.
2. Нашинкуйте ветчину и огурец. Из кукурузы слейте ненужную жидкость. Лук мелко нарежьте.
3. Смешайте все ингредиенты. Добавьте майонез, лимонный сок, соль и перец, перемешайте ещё раз.

2. Салат «Одна дома»

Ингредиенты:

• горбуша консервированная — 1 банка (240 г);
• яйца — 4 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• зелёный лук — небольшой пучок;
• майонез — 4 ст. л.;
• соль— по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала немного разомните горбушу вилкой, так чтобы она не превратилась в кашу.
2. Яйца сварите вкрутую и нарежьте их небольшими кубиками. Таким же образом порежьте огурец. Зелёный лук нашинкуйте.
3. Перемешайте аккуратно все ингредиенты, добавьте майонез и соль. Также в заправку можно добавить немного горчицы, она придаст приятную остринку блюду.

3. Салат «С легким паром»

Ингредиенты:

• креветки очищенные — 450 г;
• авокадо — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• укроп — небольшой пучок;
• майонез — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите креветки до розового цвета (варить около 3-х минут в кипящей воде). Очистите авокадо и удалите косточку, мелко нарежьте мякоть (можно немного размять вилкой).

2. Болгарский перец очистите от семечек и нашинкуйте. Огурец мелко порежьте.

3. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и мелконарезанный укроп (также им можно посыпать салат сверху).

4. Салат «Шамаханская царица»

Ингредиенты:

• сыр — 130 г;
• яйца варёные — 4 шт.;
• фасоль красная (консервированная) — 1 банка (250 г);
• маслины без косточек — 100 г;
• майонез — 350 г;
• сухарики — 150 грамм (можно заменить на чипсы);
• чеснок — один зубчик.

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую, после чего нарежьте кубиками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Маслины разрежьте на четыре части, мелко натрите чеснок.

2. Соедините все ингредиенты, за исключением сухариков (их нужно добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими) и перемешайте.

5. Салат «Король лев»

Ингредиенты:

• морковь — 3 шт.;
• сыр твёрдый — 150 г;
• изюм — 1/2 стакана;
• орехи грецкие — 1/2 стакана;
• чеснок — 3 зубчика;
• яблоко красное — 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• сметана — 6 ст. ложек;
• лимонный сок — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Замочите изюм на 10 минут в тёплой воде, чтобы он стал мягче. В это время натрите чеснок на мелкой тёрке.
2. Грецкие орехи размельчите ножом. Натрите сыр, яблоко и морковь на крупной тёрке.
3. Сметану смешайте с солью, лимонным соком и чесноком. Перемешайте все ингредиенты с заправкой.