Запрещенный фермент в твороге: надзорные органы принимают меры против белгородского производителя

Россельхознадзор ужесточит лабораторный контроль молочной продукции, выпускаемой белгородской компанией «Ровеньки-Маслосырзавод». Решение принято после того, как в твороге был обнаружен запрещенный к использованию в России фермент — микробная трансглютаминаза.

Как сообщает пресс-служба ведомства, предприятию было направлено официальное предостережение о недопустимости нарушений технических регламентов Таможенного союза. Ранее, 13 августа, в продукции завода был выявлен запрещенный фермент, а проведенные ФГБУ «ЦОК АПК» и ФГБУ «ВНИИЗЖ» лабораторные исследования подтвердили это нарушение.

Также установлено, что предприятие фасует творог из привозного сырья, поступившего из Татарстана. В отношении производителя объявлены предостережения, а декларации о соответствии его продукции признаны недействительными.