В Белгородской области приступили к сбору спаржи
В этом году фермеры рассчитывают на небывалый урожай
В нашем регионе производством спаржи занимаются ИП глава К(Ф)Х Костюков Сергей Николаевич из Прохоровского района и ИП глава К(Ф)Х Бахарева Екатерина Александровна из Шебекинского горокруга. Выращивают культуру фермеры не первый год, ежегодно увеличивая объёмы производства.
В 2022 году хозяйства собрали по три тонны спаржи, в текущем рассчитывают увеличить урожай до 3,5 — 4 тонн. Большие ожидания основаны на успешно перенесённой зимовке растений. Екатерина Бахарева из Шебекино занимается спаржей ещё с 2016 года. До того как заняться фермерством, работала графическим дизайнером и о сельском хозяйстве имела призрачное представление. По образованию она инженер-физик. И Екатерина, и её супруг родом из Белгорода, но, когда решили заняться фермерством, купили дом на хуторе Факовка Большегородищенской территории. Получив грант в 3 млн рублей как начинающие фермеры, Бахаревы приобрели необходимую технику и саженцы спаржи. С тех пор уже семь лет супруги успешно развивают бизнес.