В Белгородской области открыли цех по производству ценных пород рыбы

В Белгородской области открыли цех по производству и переработке ценных пород рыбы. Об этом сообщает пресс-служба губернатора и правительства региона.

По данным ведомства, кооператив разместился на бывшей депрессивной площадке в селе Пушкарном Яковлевского района. Создать необходимые мощности и дать этому месту новую жизнь смогли пять фермерских хозяйств. В кратчайшие сроки они закупили и смонтировали производственное оборудование – двадцать бассейнов, в пять из которых уже запустили первую партию малька. Поставщиком продукции выступил институт рыборазведения из п. Ропша (Ленинградская область). Остальные емкости будут заполняться в соответствии с технологическим циклом с периодичностью в 1 месяц.

Ожидается, что в 2020 году будет выпущено 17 тонн охлажденной форели и 18,5 тонны в живом весе. 5,4 тонны охлажденной продукции и 6 тонн форели в живом весе навеской 500 — 600 граммов произведут не позднее февраля будущего года.

«Кооператив готов двигаться вперед и брать новые рубежи – уже планируются проекты дальнейшего развития его деятельности», — поделился планами на перспективу председатель кооператива Илья Боровский.