Цены к Новому году вырастут на 10%

До Нового года остаётся чуть больше недели. Вместе с праздником нас ждёт и традиционное предновогоднее подорожание продуктов. Наибольший рост цен, по словам экспертов, придётся на мандарины и другие фрукты, шампанское, икру, мясо, красную рыбу, сыр, алкоголь и морепродукты. На сколько вырастут цены? Как и на чём можно сэкономить?

Что уже подорожало?

По данным Белгородстата, продукты питания с начала года подорожали на 20,7%. Больше всего подскочило в цене подсолнечное масло — почти на 40%. Если в конце декабря 2014 года литр масла стоил в среднем 68,57 рубля, то к середине декабря этого года оно подорожало уже до 95,08.

Цены на свежие огурцы и помидоры за год менялись несколько раз, дешевея в связи с сезонностью, однако за последний месяц эти овощи резко подорожали: огурцы — на 57,4%, помидоры — почти на 50%. 

Согласно Белгородстату в среднем килограмм огурцов сейчас стоит 99,32 рубля, помидоров — 100,62. Вот только пройдясь по магазинам, мы почему-то не встретили таких цен — овощи стоили значительно дороже: 130 — 150 рублей за килограмм турецких помидоров и 200 — 210 за кило азербайджанских. Огурцы из Турции продаются по 120 — 130 рублей, а вот на те же овощи из местных теплиц цена непатриотичная — 170 — 180 рублей за килограмм, всё-таки выращивать овощи в мороз — удовольствие дорогое.

Почти на 20% по сравнению с декабрём 2014 года стало дороже куриное мясо. Если год назад килограмм курятины стоил в среднем 100 рублей, то сейчас курицу продают уже за 119,57 рубля. Рис подорожал на 26% — с 47,25 рубля за килограмм до 59,38, яйца — почти на 8%, с 56,07 до 60,57 рубля за десяток.

Цены на мандарины в статистических отчётах не фигурируют, поскольку не входят в перечень социально значимых продуктов. Однако и они подскочили в цене не менее чем на 50% в зависимости от того, где были выращены. Турецкие цитрусы можно купить по 80 — 100 рублей за килограмм, абхазские — по 120 — 140 рублей, марокканские — по 160 — 180 рублей за кило.

140-граммовая банка красной икры обойдётся в 350 — 510 рублей, хотя год назад стоила 280 — 320 рублей. Примерно на треть подорожали шоколад и шоколадные конфеты.

Что ещё подорожает?

В первую очередь эксперты прогнозируют подорожание фруктов и овощей из-за введения эмбарго на турецкую продукцию. На прилавках белгородских магазинов ещё есть овощи и фрукты из Турции, которые стоят дешевле конкурентов. Торговые сети распродают остатки, ввезённые в октябре-ноябре. 

Самая главная причина подорожания — сложная схема доставки и растущие транспортные расходы. 

— Ведь прямых поставок импортной плодоовощной продукции в нашу область нет, — отметила руководитель управления Россельхознадзора по Белгородской области Татьяна АУШЕВА. — На белгородские склады она поступает из распределительных центров Орла, Воронежа и Москвы.

В торговых сетях говорят, что оптовые цены на фрукты уже повысились на один-два рубля за килограмм. Этот фактор, а также возросший спрос на продукты к праздничному столу приведёт к тому, что цены вырастут перед Новым годом ещё на 5 — 10%.

— Во-первых, подорожали грузоперевозки, а ведь нужно привезти на склад не только товар, но и упаковку. Так что оптовики не смогут удержать прежние цены, — говорит менеджер одного из гипермаркетов Александр КАРГИН. — Во-вторых, на стоимость импортной продукции влияет курс рубля — увы, он падает. И влияет это не только на цену фруктов и овощей, но и рыбы, морепродуктов, мяса и алкоголя. Ведь полностью заменить импорт невозможно.

На чём можно сэкономить?

Некоторые продукты лучше купить заранее. В первую очередь это касается алкоголя, напитков, консервов, конфет, яиц и майонеза. Рост цен на зелёный горошек, солёные огурцы и рыбные консервы экономисты к Новому году не обещают. Но чем ближе 31 декабря, тем меньше ассортимент, продукцию дешёвых марок раскупают в первую очередь.

С начала декабря в супермаркетах города действуют предпраздничные распродажи. Так, например, сейчас можно купить шампанское за 160 — 170 рублей, скидки действуют на безалкогольные напитки и сладости. Главное — попасть в магазин в нужное время. Обычно распродажи начинаются во вторник — среду. Устраивать их на выходных невыгодно — в субботу и воскресенье и без того наплыв покупателей.

Впрочем, вместе со скидками на одни продукты сети повышают цены на другие, ведь, как правило, люди предпочитают покупать всё в одном месте. Так что, если вы не желаете переплачивать, следите за акциями и не ленитесь ходить по разным магазинам.

Например, живая рыба в супермаркетах продаётся по 170 рублей за кг, на рынке — по 160, а в специализированных рыбных киосках карп стоит 145 рублей за кг. Перед праздником цена рыбы, как и мяса, всегда растёт на 5 — 10%, так что будет нелишним купить их и заморозить.

Не стоит заранее покупать только фрукты, овощи, колбасу и сыр — они могут испортиться, а заодно испортить праздник.

В ТЕМУ

Из-за гибели урожая в новом году подорожает хлеб

По информации департамента АПК Белгородской области, в нашем регионе не взошли 55% озимых. Гибель посевов связана с погодой, при этом синоптики прогнозируют резкие перепады температур от +10 до -20 градусов, из-за чего вообще могут погибнуть все всходы. А гибель урожая всегда сказывается на росте цен на муку и хлебобулочные изделия.

— Ситуация наладится, только если весна будет затяжной, с тёплыми днями и холодными ночами, — отметил заместитель начальника департамента АПК Белгородской области Василий МЕЛЬНИКОВ.