Белгородцев приглашают на фестиваль сыра
Производители представят на ярмарке более 60 сортов
Белгородцев приглашают на фестиваль сыра
Как сообщили в пресс-службе правительства области, мероприятие это организовано Гильдией сыроваров при поддержке департамента АПК и ВОС.
Многие участники — обладатели наград российских и международных конкурсов сыроваров. Производители представят на ярмарке более 60 сортов рассольных, твердых и полутвердых сыров из коровьего и козьего молока, рецептура которых разрабатывалась не только в нашей стране и республиках Советского Союза, но и во Франции и Италия.
Будут здесь и авторские сыры, изготовленные белгородскими мастерами по собственной рецептуре. Для гостей фестиваля организуют дегустацию, с производителями они смогут обсудить секреты приготовления сыров. В программе фестиваля — разнообразные мастер-классы, концерт и розыгрыш призов.
Главные задачи праздника — популяризировать местные сорта сыра и способствовать развитию культуры его потребления на территории Белгородской области.