Чем будут кормить белгородских школьников в 2022 году?

В Белгороде провели дегустацию блюд, которыми будут кормить школьников в 2022 году. Об этом сообщает пресс-служба мэрии.

По данным источника, мероприятие состоялось на базе общеобразовательной школы № 41. Участникам предоставили на выбор первые блюда — борщ «Сибирский», суп овощной «Летний» и суп «Домашний» — и основные — отварные макароны с говяжьей печенью, картофельное пюре с рыбой, гречку с котлетами. К ним подали салаты из свежих помидоров и огурцов, винегрет. Добавили компот из сухофруктов. На десерт — яблоко.

«Ассортимент впечатляет. Видно, что питание школьников сейчас принципиально иное чем то, что было у нас. Вкусно! Это самое главное для детей. Ну и, конечно, полезно. Еда питательна и энергетически сбалансирована», — поделился впечатлениями Антон Иванов.

Приготовлением блюд занимается Фабрика социального питания. Каждое из них выполнено по новому региональному стандарту качества. Документ разрабатывал Московский госуниверситет пищевых производств. Он включает требования к техническому состоянию столовых и уровню квалификации поваров. Учитываются возрастные особенности детей, индивидуальный рацион школьников с хроническими заболеваниями. Одна из задач стандарта — приобщить учащихся к здоровому питанию.

«Главное — это качественно приготовленные продукты по одобренной технологии. Здесь нет вредных вещей. Не используется прожарка. Вводятся новые более полезные продукты. Мы рассчитывает на то, что поставщики продуктов, с которыми работают наши организации питания, тоже проникнутся этим стандартом, и дети смогут получать удовольствие. Они питаются в школе два-три раза. Для них важно, чтобы повар готовил, как дома!» — отметила руководитель управления образования администрации города Ирина Гричаникова.

Новый стандарт школьного питания в регионе планируют ввести с начала 2022 года. Сейчас вносятся корректировки в меню с учётом мнения родителей и школьников. По словам директора Фабрики социального питания Дениса Семикопенко, сложностей в переходе на новый стандарт нет. 90% блюд, рекомендованных документом, пересекаются с уже существующим меню.