В Белгородской области монахини занялись производством сыра

В Белгородской области монахини занялись производством молочной продукции. Об этом сообщили в администрации Шебекинского горокруга.

Как стало известно, средства на это Ксения и Анфиса получили в рамках губернаторской программы «Содействие». Каждой выделили поддержку в 350 тысяч рублей. Ксения потратила средства на покупку двух коров, зернодробилки и сенорезки. Тем временем Анфиса приобрела расходники, формы и пресс для сыра, закваски, латексное покрытие и столы для изготовления сыра. За одну смену она производит шесть — семь килограммов продукции, а в свободное время смотрит различные семинары, чтобы отточить мастерство и набраться новых знаний.

«Первоначально монахини изготавливали сыр для монастыря, также иногда угощали жителей. Людям очень понравилась продукция, они захотели её приобретать. Монахини заключили социальные контракты, про которые узнали от знакомых, и начали развивать своё дело. Из молока они делают не только сыр, но и масло, творог, сметану, йогурт. Жители Зимовенек очень любят продукцию, сделанную в монастыре, и часто её покупают. Также за продукцией приезжают и жители Шебекино, Белгорода, Валуек. В сентябре монахини принимали участие в православной ярмарке, на которой представляли свою молочную продукцию», — рассказали в администрации.