Прокуратура нашла грубые нарушения в питании в пяти белгородских школах

Алексеевская межрайонная прокуратура завершила проверку соблюдения санитарных норм в пяти образовательных учреждениях в Белгородской области, где питание детей организовано силами сельскохозяйственного потребительского сбытового кооператива. Результат оказался неутешительным: выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

Основные претензии надзорного ведомства: неисправное холодильное оборудование — продукты могли храниться при неподобающей температуре, неработающий или неточный гигрометр — невозможность контроля влажности на кухне повышает риск размножения бактерий, отсутствие маркировки на весах — невозможность точного дозирования продуктов. Также кооператив уличили в  использовании в меню киселя, содержащего искусственный краситель, — такие продукты запрещены в детском питании — и небрежном ведение журналов учёта температуры и влажности — невозможность отследить историю нарушений.

Прокурор вынес постановления о привлечении к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ. Под штраф попали руководитель кооператива, заведующая производством и пять сотрудников столовых.

Общая сумма штрафов составила 37 000 рублей. Кроме того, после рассмотрения представления прокуратуры к дисциплинарной ответственности привлечены пять работников.