Белгородчина вошла в тройку пилотных регионов по разработке безопасных технологий
Инновационные методы позволяют уменьшить содержание антибиотиков в молочной продукции
В трёх регионах страны запустили пилотный проект по уменьшению использования антибиотиков в АПК. На предприятиях внедряется система контроля антимикробных препаратов а на продукции будет стоять маркировка «без антибиотиков». Пилотными регионами проекта стали Ленинградская и Белгородская области, Краснодарский край.
«В этой сфере нельзя принимать скоропалительных решений. Да, антибиотики проникают в организм человека с продуктами. Да, это чревато резистентностью микробов к антибиотикам в дальнейшем. Переход к технологиям, исключающим антибиотики для профилактики развития заболеваний, должен быть обдуманным, чтобы это не отразилось на продовольственной безопасности. Если начнется массовый падеж животных — что будем есть? Что же касается применения в лечебных целях — то да, отделите больное животное от стада, лечите его, и только после излечения и тщательной проверки на следы антибиотика возвращайте обратно», — подчеркнул Анатолий Голов, сопредседатель Союза потребителей РФ.
Отметим, в 2018 году Европарламент утвердил запрет применения антибиотиков в животноводстве с профилактической целью. Антибиотики, которыми лечат животных, не разрушаются и при термической обработке продукта. В России продукция животного происхождения проверяется на антибиотики. Молочные комбинаты, мясокомбинаты имеют свои лаборатории, и если параметры превышены — продукция отбраковывается.
Читать все комментарии